Betriebsleiter:in mit Option auf Pacht Die Weisse in Salzburg

Iro&Partners Personal- u.ManagementberatungsgmbH Zentrale Salzburg

Berufsfeld
Gesundheit und medizinische Versorgung

Position
Vollzeit

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Betriebsleiter:in mit Option auf Pacht Die Weisse in Salzburg, Iro&Partners Personal- u.ManagementberatungsgmbH Zentrale Salzburg

Aufgaben
Profil
Wir bieten Betriebsleiter:in mit Option auf Pacht Die Weisse in Salzburg

Das traditionsreiche Wirtshaus " Die Weisse " - das älteste Weißbierbrauhaus Salzburgs - sucht eine:n engagierte:n Betriebsleiter:in mit der Option auf Pachtübernahme, mit Herz, Gastgeberschaft und betriebswirtschaftlichem Gespür.

Über das Haus:

Unsere langjährige Betriebsleiterin Frau Lagler führt operativ das Tagesgeschäft und bleibt dem Haus erhalten
Genauso wie das eingespielte und loyale Team von derzeit 45 Mitarbeitenden rund um den Küchenchef und den Schichtleitern
mit insgesamt 350 Sitzplätzen im Innenbereich und 350 Sitzplätze im Gastgarten
Starke Marke mit regionaler Strahlkraft und großer Stammkundschaft
Bewährtes Konzept mit Zweischichtbetrieb und Sonntagsruhe
Eigene Brauerei am Gelände - das hausgebraute Weißbier prägt den unverwechselbaren Charakter

Was wir suchen:

Eine:n Gastgeber:in mit operativer Präsenz und Leidenschaft für klassische Wirtshauskultur
Unternehmerisches Denken, betriebswirtschaftliche Führung und Personalverantwortung
Erfahrung mit Mittel- bis Großbetrieben (idealerweise 300+ Sitzplätze)
Nachweisbare Erfolge in der Leitung von Gastronomiebetrieben
Interesse an Betriebsleitung mit der Option auf ein langfristiges Pachtverhältnis
Bieraffinität und Begeisterung für ehrliche Salzburger Wirtshauskultur

Das Angebot:

Einstieg in einen bestens eingeführten Betrieb mit regionaler Bekanntheit und starker Marke
Langjährige, bewährte Lieferantenstruktur mit regionalen Partnern und eingespielten Prozessen
Enge, wertschätzende Zusammenarbeit mit Eigentümer und vorhandenen Betriebsleiterin Frau Lagler
Voll ausgestattete Küche, Inventar und Infrastruktur
Option auf flexiblen Starttermin nach Absprache - offizieller Einstieg bzw. Pachtbeginn: 01.01.2026

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und stehen für weitere Informationen gerne zur Verfügung!

Iro&Partners Personal- u. Managementberatungs-GmbH
Office Salzburg: 5020 Salzburg, Reichenhaller Straße 8 • Tel:
Office Innsbruck: 6020 Innsbruck, Museumstraße 20 • Tel:
Office Wien: 1010 Wien, Opernring 9 • Tel: 1
eMail: • Weitere Stellenangebote:

JBG81_AT

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