Betriebsleitung

ISG Personalmanagement GmbH

Berufsfeld
Gesundheit und medizinische Versorgung

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Betriebsleitung, ISG Personalmanagement GmbH

Aufgaben
Profil
Wir bieten Betriebsleitung / Operations Manager in Wien - Vollzeit - (m/w/d) XO Grill ist mehr als ein Burgerlokal. Wir sind ein moderner Streetfood-Hotspot mit Haltung, Handwerk und richtig gutem Geschmack. Unser Aushängeschild: XO Beef - nachhaltig gewonnenes, trocken gereiftes Fleisch von alten österreichischen Milchkühen. Das Ergebnis: intensives Aroma, kompromisslose Qualität und eine neue Definition von Burgerkultur.

Mit zwei erfolgreichen Standorten in Wien und einem dritten, der noch dieses Jahr eröffnet, setzen wir auf kontrolliertes Wachstum - ohne dabei den XO-Vibe zu verlieren: lockere, aber professionelle Atmosphäre, gute Musik, das richtige Licht und Mitarbeitende, die mitdenken, mitfühlen und mitreißen.

Und genau hier kommst du ins Spiel:

Deine Rolle

Als Betriebsleiter:in / Operations Manager:in übernimmst du die operative Gesamtverantwortung für alle bestehenden und zukünftigen Standorte von XO Grill. Du bist Ansprechperson für die Teams vor Ort, entwickelst Strukturen weiter und sorgst gleichzeitig dafür, dass Stimmung, Qualität und Energie stimmen. Deine Aufgaben

Operative Gesamtverantwortung für alle bestehenden und künftigen Restaurants (aktuell 2, bald 3)
Sicherstellung eines konstant hohen Servicelevels im Selbstbedienungskonzept
Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene, Musik, Licht - und die richtige Stimmung
Analyse & Steuerung betrieblicher KPIs (Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten etc.)
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Produktion (XO Beef) und dem Gründerteam
Ständige Verbesserung von Abläufen, Teamkultur und Gast-Erlebnis
Unterstützung bei der Eröffnung neuer Standorte und Integration ins System

Was du mitbringst

Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion in der Gastronomie oder Hotellerie
Führungskompetenz und die Fähigkeit, Teams zu motivieren und weiterzubringen
Organisationsstärke und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Leidenschaft für gute Produkte, ehrliches Handwerk und gelebte Gastfreundschaft
Unternehmerisches Denken und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
Sehr gute Deutschkenntnisse
Identifikation mit unserem Purpose:
"To bring exciting & disruptive food ideas that set a new standard."

Was wir dir bieten

Eine zentrale Rolle in einem der spannendsten Gastronomiekonzepte Wiens
Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und echtes Mitspracherecht
Ein motiviertes, kreatives Team mit viel Herz und Haltung
Ein überdurchschnittlich angenehmes und familiäres Arbeitsklima!
Gastro-untypisch angenehme Arbeitszeiten
Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
Ein monatliche Bruttogehalt von mindestens € 4.000,- (KV Handel für Angestellte) mit Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Erfahrung und Qualifikation

Bereit, gemeinsam mit uns neue Standards zu setzen?

Wenn du an dieser herausfordernden Position Interesse hast, dann freuen wir uns über deine aussagekräftige Bewerbung unter der Kennnummer bevorzugt über unser ISG-Karriereportal oder per eMail. ISG Personalmanagement GmbH
A-7321 Raiding, Raiffeisengasse 17
Mag. Dagmar Erhardt, M:
@:

JBG81_AT

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